亲戚送的自酿红葡萄酒

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亲戚送的自酿红葡萄酒,对我这个不太爱吃甜的人来说,就那末喝实正正在甜掉牙,那就用它来炖牛肉吧,肉喷鼻香混着酒喷鼻香,别具风味的一道请客菜。焯好的牛肉用温水洗净,放入电压力锅,加一颗...

  亲戚送的自酿红葡萄酒,对我这个不太爱吃甜的人来说,就那末喝实正正在甜掉牙,那就用它来炖牛肉吧,肉喷鼻香混着酒喷鼻香,别具风味的一道请客菜。

  焯好的牛肉用温水洗净,放入电压力锅,加一颗八角,半根葱,一小块姜切片,红酒牛腩一勺料酒,插足没过牛肉一大半左右的水,高压锅20分钟。

  倒入高压锅压好的牛腩,把锅里的葱挑出来不要,其他连汤带肉一路倒入炒锅。插足300毫升的红葡萄酒

  插足两勺耗油,大火煮开,小火炖半个小时,红酒牛腩正正在出锅前五分钟,酌情加盐,我加了一小勺,盖盖延续煮。

  这里声名一下,若是你不快乐喜爱汤汁收得过干,那就盖盖延续煮,若是你想汤汁收的稀疏,那就开盖大火煮5-10分钟。红酒牛腩

  出锅前插足一大半的罗勒叶,没有新奇的就加干罗勒,都没有就不加,换成喷鼻香菜也可以或许。

  依照本生齿胃研磨点黑胡椒粉,放入牛肉粉一小勺,拌匀出锅,撒上残剩的罗勒叶拆潢。


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